Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить зеленый салат. Это блюдо идеально подходит в качестве полноценного приема пищи, дополнения к мясу или рыбе либо стандартного перекуса. Для начала подготавливаем овощи, их моем и режем на кусочки. Затем выкладываем зелень на тарелку. К основному компоненту блюда добавляем нужные составляющие по вкусу, заправляемым все заправкой из йогурта или оливкового масла с горчицей. Полезный ужин готов всего за 10 минут. А сколько витаминов содержит такое простое блюдо!
Такой салат заправлять соусом специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей к столу. Ведь в противном случае овощи пустят сок и потеряют свой внешний вид. Хранить зеленый салат лучше в специальном отделе для овощей в холодильнике или на дверце устройства.
Компоненты для салата
Нужно:
- две столовые ложки оливкового масла;
- три столовые ложки белого уксуса;
- чайная ложка лимонного сока;
- дижонская горчица – 40 грамм;
- перец и соль по вкусу;
- зеленый салат – одна упаковка;
- три спелых порезанных яблочка;
- около 100 грамм сыра с низким процентом жирности;
- грецкие орехи – 1/3 стакана;
- семена льна – 20 грамм.
Технологический процесс приготовления по рецепту
В миске небольшого объема предварительно смешиваю указанное количество уксуса, масла, лимонного сока и горчицы.
К зеленому салату добавляю маслянистую смесь с горчицей и все хорошо перемешиваю. Приправляю зелень солью и перцем по желанию.
Полученное количество салата делю на шесть порций. На подложку из зелени укладываю яблуко, грецкие орехи и немного голубого сыра. Блюдо украшаю молотыми семенами льна.
Салат с авокадо и хурмой
Это блюдо состоит из вполне оригинальных и несочетаемых на первый взгляд продуктов, которые играют в конечном счете общую потрясающую мелодию вкуса. Этот салатик необычайно сытный, он идеально подходит в качестве дополнения к мясному компоненту трапезы.
Компоненты:
- шпинат – 100 грамм;
- хурма – одна штука;
- одно авокадо;
- сок ½ части лайма;
- одна красная луковица;
- четыре редиски;
- 200 грамм помидорок черри;
- салат – 100 грамм;
- растительное масло и уксус – по 50 грамм;
- соль по вкусу.
Готовка блюда
Авокадо и хурму чищу, режу продукты кубиком или соломкой. Шпинат нарезаю небольшими полосками. Лук измельчаю. Помидоры попросту разрезаю пополам. Редиску измельчаю произвольно.
Для приготовления заправки уксус и масло соединяю в отдельной емкости. Смесь солю и перчу по вкусу. В салатнице перемешиваю шпинат и авокадо, помидоры и хурму. Все компоненты аккуратно смешиваю, заправляю маслом и оставляю постоять около 20 минут.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?