Эта вариация салата селедка под шубой достаточно простая, хотя и менее сытная. В ней нет картофеля и моркови, но есть красивая подача. Так, можно делать такую закуску для праздничного стола, ее удобно брать, и выглядит она нарядно. Сделать заготовку можно заранее, а вот раскладывать по порциям лучше перед подачей. Иначе белки быстро окрасятся от свеклы.
Список необходимых ингредиентов для салата
Чтобы приготовить вкусную закуску, нужно взять следующие ингредиенты:
- две селедки. Я обычно беру сразу филе, причем малосольное.
- одну свеклу среднего размера;
- шесть яиц;
- любимую зелень по вкусу;
- три дольки чеснока;
- майонез и специи.
Свеклу нужно заранее отварить привычным способом. Можно также ее запечь, тут ориентируйтесь на свой вкус, что вам будет удобнее.
Приготовление вкусного блюда
Яйца также нужно отварить до состояния вкрутую. После чистят, разрезают на половинки.
Белки откладывают, это и будет заготовка для салата. Желтки же можно натереть или же размять вилочкой, сразу можно положить в салатник, где и будут смешивать все продукты для наполнения салата.
Свеклу также чистят, трут на крупной терке.
Чеснок режут мелко либо пропускают через пресс. Добавляют оба продукта к желткам.
Мелко крошат зелень, вводят к остальным продуктам. Мне нравится брать либо петрушку, либо же укроп. Более ароматные травы, такие как базилик или кинза, я стараюсь не использовать. Они перебивают вкус и запах сладковатой свеклы.
У сельди отрезают двенадцать кусочков для украшения салата. Остальную часть нужно мелко нарезать и добавить к овощам. Вводят специи и майонезный соус, тщательно смешивают.
Наполняют каждую лодочку из яичного белка салатом.
Сверху укладывают кусочек селедки. Сами заготовки можно уложить на тарелку с листочками салата, иной зелени, чтобы было еще красивее. Такую закуску можно брать прямо руками, это удобно.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?