Этот пирог выручает, когда хочется чего-то вкусного, но быстрого и без заморочек. На этот случай теперь всегда держу в морозилке запас готового теста. Пирог имеет нежный вкус лайма, но, в принципе, можно сделать его и с любым другим желе.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить наш вкусный и простой пирог, нужно взять следующие ингредиенты:
- Три четверти стакана сахара.
- Две упаковки желе со вкусом лайма.
- Треть стакана сока лимона
- Банку сгущенного молока.
- Замороженное тесто для основы нашей выпечки (любое, на собственный вкус).
- Стакан кипятка.
Также потребуются сливки для украшения десерта и придания ему интересного вкуса. Для них я обычно использую следующие продукты:
- Стакан густых сливок, специально для взбивания.
- Пару столовых ложек сахара.
- Половину чайной ложки ванилин.
Также можно взять уже готовые взбитые сливки в баллончике.
Приготовление по рецепту
Тесто надо выложить в форму для выпечки и обязательно проколоть его при помощи вилки в нескольких местах. Выпекаем до готовности, следуя инструкции с упаковки. Оставляем, чтобы оно остыло.
Воду нужно вылить в кастрюлю. Затем нагреваем ее и вводим желе, размешиваем до полного его растворения.
Повторяем то же самое с сахаром и снимаем желе с плиты.
Даем ему остыть пару минут и добавляем сок лимона. Оставляем на время, чтобы масса стала комнатной температуры.
Теперь нужно хорошо взбить сгущенное молоко. Оно становится после этого еще гуще и насыщеннее.
Добавляем его понемногу к желе, взбивая миксером. Масса должна получиться достаточно пышной, так и должно быть. Наливаем желе в тесто и убираем на холод минимум на три часа. Желе к этому времени должно полностью застыть.
Теперь нужно просто взбить все ингредиенты для сливок.
Украшаем готовой массой наш остывший десерт.
Можно сделать это при помощи шприца, а можно и просто наложить при помощи ложки, последний вариант мне нравится больше. Готовый десерт едят в холодном виде.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?