Предлагаю рецепт простого салата с индейкой. Это легкое, свежее, но сытное блюдо. Оно станет идеальным решением для вкусного и полезного ужина. Для его приготовления требуется обжарить на сковороде фарш индейки с приправой для тако и подать с овощами и сливочной заправкой из авокадо.
Подготовка ингредиентов
Для сливочной заправки возьмите:
- один плод авокадо;
- половину стакана сметаны;
- один зубчик чеснока;
- четверть маленькой ложки соли;
- две большие ложки свежего сока лайма;
- четверть пучка кинзы;
- консервированную черную фасоль (200 г);
- четверть стакана воды.
Для приготовления индейки на сковороде нужны такие продуты:
- столовая ложка оливкового масла;
- 450 граммов фарша из индейки;
- две столовые ложки приправы для тако.
Для салата:
- 1 головка салата ромэн;
- 1 чашка замороженной кукурузы;
- 2 стакана помидоров мелких сортов (например, черри);
- 1 халапеньо (по желанию);
- 60 г измельченного чеддера.
Приготовление заправки
Сначала сделать заправку для салата, чтобы ароматы успели смешаться.
Очистите авокадо и удалите косточку. Положите авокадо в кухонный комбайн или блендер вместе со сметаной, измельченным чесноком, солью, соком лайма, кинзой и водой.
Нужно измельчить ингредиенты до однородной массы. Полученную заправку остудить.
Приготовление фарша из индейки
Налить оливковое масло в большую сковороду и нагреть на среднем огне. Затем добавить фарш индейки и готовить, разбивая его на кусочки при перемешивании.
Когда он будет доведен примерно до полуготовности, добавить приправу для тако и продолжать готовить и помешивать, пока индейка не будет готова.
Подготовка ингредиентов для салата
Разморозить кукурузу в микроволновой печи. Вымыть и нарезать салат, промыть и слить черную фасоль, нарезать помидоры половинками, нарезать халапеньо и измельчите сыр чеддер.
Сборка блюда
Положить в миску нарезанный салат.
Сверху выложить фасоль, кукурузу, помидоры, сыр, приправленную индейку и несколько ломтиков халапеньо.
Добавить сверху сливочную заправку из авокадо и подать к столу.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?