Фантастический безглютеновый шоколадный хлеб из цуккини (без злаков и крахмала). Неизвестно кто именно придумал такой хлеб, но он гений. Изюминкой данного рецепта являются небольшие цуккини, вкус которых совершенно не чувствуется. Но благодаря именно цуккини, хлеб получается мягким, сочным и, что немаловажно, низкокалорийным.
Этот рецепт гарантировано станет вашим любимым. Также он будет интересен людям, которые ведут здоровый образ жизни, следят за питанием, а особенно для тех кто желает ПОХУДЕТЬ. И к тому же - это очень вкусно! Давайте готовить!
Безглютеновый хлеб из цуккини
Ингредиенты (8 порций):
-
миндаль - 135 – 140 г миндаля (или 1 ¼ чашки миндальной муки)
-
порошок какао - ¼ чашки (примерно 22 г)
-
морская соль - ¼ ч.л.
-
сода - ½ ч.л.
-
яйца - 2 небольших (комнатной температуры)
-
кокосовое масло - 2 ст.л. кокосового масла (можно заменить оливковым или топлёным сливочным)
-
мёд - ¼ чашки (84 г )
-
стевия - ¼ ч.л.(по желанию)
-
цуккини - ¾ чашки или примерно 100 г (предварительно натереть на терке)
Как приготовить:
1. Духовку необходимо нагреть до 180 градусов Цельсия.
2. Помещаем миндаль в кухонный комбайн. Размолоть его необходимо до состояния муки.
3. Далее добавляем соду, какао-порошок и соль. Перемешиваем.
4. Вбиваем яйца, дальше добавляем мед и масло. Перемешиваем.
4. Дальше добавляем цуккини и стевию. Еще раз перемешиваем.
5. Берем небольшую форму для выпекания хлеба. Смазываем ее маслом и немного присыпаем миндальной мукой.
6. Выпекаем 30-40 минут.
7. Даем хлебу остыть (это примерно 2 часа) и толоко потом вынимаем его из формы. Иначе хлеб раскрошится.
Готово!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!econet.ru Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?