Этот рецепт удивительного салата рассказала мне не так давно моя подруга. Я была искренне удивлена сочетанием не сочетаемых ингредиентов. На что она ответила, что стоит попробовать блюдо. Я приготовила салат и теперь рекомендую сделать вам то же самое. Закуска с добавлением бобовых, авокадо и зелени получается очень сытной и на удивление вкусной.
Значение самого блюда
В этом блюде пурпурные цвета красного лука символизируют справедливость, зеленые цвета авокадо, сок лайма и кинзы представляют веру, а желтый ананас имеет золотой цвет, представляющий силу. Знали ли вы, что одно блюдо может иметь такое большое значение?
Подготовка продуктов питания
Для приготовления сальсы из ананаса, авокадо и бобовых мне понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка черных бобов;
- полторы чашки нарезанного ананаса;
- одно авокадо;
- 3 столовые ложки измельченного красного лука;
- 1 перец халапеньо;
- ⅓ чашка кинзы;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- поваренная соль;
- чипсы "Тортилла".
Технология процесса
В среднюю миску для приготовления салата насыпаю одну банку промытых черных бобов. С продукта необходимо слить лишнюю жидкость. Полтора стакана нарезанного кубиками ананаса также отправляю в емкость. После добавляю в закуску один нарезанный небольшими кубиками авокадо. Блюдо дополняю тремя столовыми ложками мелко нарезанного красного лука, который предварительно очищаю от шелухи и мою под проточной водой.
Блюдо также невозможно себе представить без одного рубленого халапеньо и чашки свежесрезанной кинзы. В качестве соуса для витаминного салата использую 1 столовую ложку сока лайма.
При добавлении каждого нового продукта состав закуски тщательно перемешиваю ложкой. Завершаю съедобную композицию добавлением соли по вкусу. Подаю такой салатик в дополнение к чипсам "Тортилья".
Таким образом можно делать миниатюрные закуски для гостей, которые прекрасно насытят и дополнят собой любой фуршетный стол. Что касается лично меня, то такой салатик я также готовила на праздник и подавала блюдо в стеклянной глубокой тарелке, дополнительно украсив зеленью. Гости остались довольны, а сам салатик выглядел достойно и красочно. При этом стоит отметить, что себестоимость блюда выходит доступной, а это немаловажно в наше время. Лайм для заправки приобрести не всегда получается. Однако заменить его может простой лимон. Он-то есть на прилавках любого продуктового магазинчика как в крупных населенных пунктах, так и в обычной деревушке.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?