Люблю баловать своих домочадцев вкусными интересными блюдами. В этом нет абсолютно ничего сложного. Но не так давно я решила пересмотреть наше меню. И переключиться на вегетарианскую пищу. За советами стала обращаться к своей подруге-вегетарианке. На днях она поделилась со мной рецептом фрикаделек из цветной капусты и квиноа.
Здоровое питание – это важно
Прежде чем раскрыть вам секреты приготовления этих чудесных фрикаделек, сделаю небольшое вступление. Правильно составленный рацион – основа нашего здоровья. Без правильного питания жить полноценной жизнью невозможно. Поэтому так важно следить за качеством своего меню. Блюда вегетарианской кухни – отличный способ питаться правильно и при этом вкусно. Да-да, вкусно! А не только с пользой. Список продуктов для приготовления блюд вовсе не маленький. Так что вы сможете с легкостью готовить и полезные вкусные завтраки, и обеды, и ужины. Было бы желание!
Необходимые ингредиенты
Итак, как же приготовить фрикадельки из цветной капусты и квиноа? Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: 4 чашки измельченной цветной капусты, 2 куриных яйца, 1,5 чашки квиноа, 0,25 чашки сухарей панко, 3 зубчика чеснока, столовая ложка тимьяна, чайная ложка паприки, по 0,5 чайной ложки черного молотого перца и морской соли.
Рецепт приготовления
Хорошо разогрейте духовку. Противень застелите пергаментной бумагой.
В глубокой миске смешайте цветную капусту и квиноа. Добавьте куриные яйца. Хорошо перемешайте.
Добавьте к полученной смеси сухари панко, чеснок, тимьян, красный и черный перец, соль. Снова все хорошо перемешайте до однородного состояния.
Сделайте из этой массы небольшие шарики. Выложите их на противень. Выпекайте в течение 30 минут.
Подавайте с любимым соусом на ваш выбор. Такие фрикадельки станут прекрасным дополнением к макаронам, картофельному пюре или другому гарниру.
Попробуйте приготовить это блюдо – в том, что ваши домочадцы останутся довольны, можете нисколько не сомневаться. Вегетарианская кухня разнообразием и приятными вкусами не обделена, как это может на первый взгляд показаться. Убедитесь в этом, побаловав своих родных и близких такими необычными фрикадельками из цветной капусты, способными удивить даже самых привередливых гурманов.
Обратите внимание: для того чтобы вкусно и сытно поесть, вовсе не обязательно употреблять мясо! Без него спокойно можно обойтись. И такие фрикадельки получатся ничуть не хуже мясных. В общем, хотите - верьте, а хотите - проверьте! Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?