Спаржа – замечательный продукт. Это растение обладает потрясающим вкусом и содержит много полезных для организма компонентов. Его рекомендуется употреблять тем, кто придерживается диеты. Можно попробовать сочетание спаржи, которая быстро насыщает, и горчицы, которая сжигает липиды. Из этих продуктов получается невероятно вкусное блюдо.
Состав и рецепт
Для приготовления блюда понадобится:
- 450 г стеблей спаржи.
- Большая ложка масла оливы.
- Такое же количество дижонской горчицы.
- Яйца (не менее 4 штук).
- Большая ложка сока лимона.
- Майонез низкокалорийный – столько же.
- 0,5 ч. л. сахарного песка.
- Такое же количество порошка горчичного.
- Молотый перец.
- Соль.
- Большая ложка винного уксуса.
Для соуса горчицу следует соединить с майонезом. Добавить винный уксус. Поместить в полученную массу сахарный песок и порошок горчицы. Посыпать продукты перцем и солью. Хорошо растереть смесь. В кастрюлю наливают 6 стаканов воды и сок лимона. Ставят емкость на средний огонь. Когда жидкость немного закипит, в посудину помещают яйцо (без скорлупы). Через три-четыре минуты его следует вытащить из воды при помощи шумовки. Остальные яйца готовят таким же способом. Спаржу раскладывают по тарелкам. На поверхность каждого стебля помещают яйцо.
Заливают кушанье соусом.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?