Будь на волне! Будь с нами!

Сочные печеные фрикадельки с картофелем обязательно понравятся и членам вашей семьи, и гостям. Это изумительно вкусное и сытное блюдо готовится невероятно просто и из тех продуктов, что всегда под рукой. Вместо того чтобы уныло ковырять вилкой в тарелке, наполненной стандартной едой, вы можете всего за 45 минут состряпать отличный ужин из картофеля и фарша. Итак, представляем вашему вниманию простой рецепт печеных тефтелей с гарниром.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

• картошка - 4 крупных клубня;
• крупная соль;
• растительное масло (лучше всего взять отечественное подсолнечное);
• молотый черный душистый перец (или любые острые специи для мяса);
• ароматная приправа хмели-сунели;
• два помидора;
• 400 г мясного фарша (лучше всего из двух или трех сортов мяса);
• 150 граммов твердого сыра;
• стакан 20%-х сливок.

Теперь приступим непосредственно к кулинарному действу.

Приготовление

Картофель нужно очистить, помыть и нарезать его толстыми ломтиками (толщиной около 1 сантиметра). Затем поместить ломтики в кастрюлю с 2 литрами воды и хорошенько посолить. Варить 10 минут в кастрюле, затем воду слить, а картофель переложить в форму для выпечки размером 25 на 30 см. Форма должна быть сначала хорошенько смазана растительным маслом.

Затем готовится сливочный соус. Для этого сливки нужно смешать со специями: половиной чайной ложки соли, таким же количеством душистого перца. Затем смесью полить картофель в форме.

Нарезать помидоры на тонкие дольки и уложить сверху на картофель с соусом.

Теперь перейдем к мясному фаршу, который мы должны правильно приправить. Все, что вам нужно, - это половина чайной ложки соли, душистого перца и столько же хмели-сунели. Мы смешиваем все вместе, а затем формируем фрикадельки, которые кладем на картофель в форме.

В разогретую до 180 градусов духовку поставить противень и запекать 30 минут. Когда фрикадельки (их можно смело назвать тефтельками) запекаются в духовке, мы натираем сыр на крупной терке. Через полчаса выпекания нужно достать из духовки противень, посыпать все его содержимое натертым сыром, а затем вернуть в печку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Теперь наше блюдо готово к подаче. Чтобы получить еще лучший эффект, можно украсить тарелку базиликом или укропом.