Вкусная закуска для любой вечеринки, простая в приготовлении и красиво представленная на столе, красочная и легкая, со свежим шпинатом и копченым лососем, завернутым в легкий яичный пирог – рекомендую.
Ингредиенты
Для приготовления блюда нам понадобится:
- 5 яиц;
- 300 г копченого лосося;
- 300 г сливочного сыра;
- пачка свежего шпината.
- 1 красная луковица;
- ложка 18 %-ных сливок;
- чайная ложка медовой горчицы;
- соль и перец.
Приготовление
Промыть шпинат водой и высушить. Взбить белки в жесткую пену, добавить один яичный желток и приправить по вкусу солью и перцем.
Поставить противень в духовку с бумагой для выпечки, немного смазать маслом и положить слой шпината, добавить яичную массу на шпинат, разровнять и выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, в течение 12 минут. После переверните его и вытащите бумагу, скатайте его и дайте остыть. Добавьте сливки и горчицу в миску.
Приправьте солью и перцем, перемешайте. Охладите рулет, намажьте всю поверхность сырной массой.
Нанесите на него слой шпината.
Нарежьте слой лосося.
Скрутите в рулет и поставьте в холодильник на нескольких часов для остывания.
По истечении этого времени нарезать ломтиками примерно на 1,5 см, положить на блюдо и посыпать нарезанным красным луком.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?