Этот кремовый суп с карри – полезный рецепт ужина, который идеально подходит для осени и зимы. Он наполнен овощами и может быть съеден сам по себе, а также получается вкусным с рисом или лапшой. Суп карри в мультиварке - одно из самых простых блюд, и оно просто превосходно. Ваша семья высоко оценит его.
Ингредиенты идеально подойдут для приготовления в мультиварке и будут готовиться медленно в течение 2-3 часов. Начните делать его днем, и к вечеру он будет готов к ужину. Это замечательный суп, который можно взять с собой в любое место. Поэтому преимуществ у данного рецепта очень много. Например, иногда я разогреваю его остатки с ужина и помещаю их в термосы для детей в школу.
Что вам понадобится
Основой этого супа, готовящегося в мультиварке, является кокосовое молоко и красная паста карри. Вам понадобятся две банки первого ингредиента и всего две столовые ложки второго. Это очень ароматно! Мы используем 3 кусочка куриной грудки, приготовленной, нарезанной и приправленной солью и перцем. Вам также понадобится две тонко нарезанные морковки, а также цукини, сладкий лук и сладкий перец. Вы также можете использовать замороженный перец и лук! Их можно достать из своей морозильной камеры или найти в любом продуктовом магазине, и они такие же полезные и свежие.
Полный и подробный список ингредиентов выглядит так:
- 3 кусочка куриной грудки;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 желтый болгарский перец;
- 2 моркови;
- 2 маленьких кабачка;
- 1 сладкий лук;
- 2 банки кокосового молока;
- 2 столовые ложки красной пасты карри.
Как приготовить это блюдо
Отварите куриную грудку – не переваривайте ее, потому что она будет продолжать готовиться в мультиварке. Приправьте солью и перцем.
В чаше мультиварки смешайте кокосовое молоко и пасту карри. Порежьте все овощи на кубики приблизительно одинакового размера и положите туда же. Затем добавьте нарезанную куриную грудку. Настройте мультиварку на режим для приготовления супа на низкой температуре и варите его 2-3 часа.
Кроме того, для приготовления этого первого блюда можно использовать и тиховарку. Процесс подготовки ингредиентов выглядит точно так же, разница заключается лишь в настройках. Потребуется настроить кухонный девайс на минимальную температуру и поставить время приготовления 6-8 часов. Это позволит получить идеальную кремовую текстуру супа и наиболее нежный вкус.
Суп можно дополнить
Это первое блюдо получается нежным и вкусным само по себе. Но его можно дополнить, чтобы сделать более сытным. Для этого требуется положить в готовый суп отваренную лапшу или рис.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?