Если яичница в обычном исполнении вам уже успела наскучить, то приготовьте ее по этому ближневосточному рецепту. Сделать это очень вкусное и питательное кушанье несложно. Справиться с этой задачей сможет даже начинающий кулинар. Сначала обзаведитесь нужными продуктами и делайте все так, как изложено в данной статье.
Об используемых ингредиентах
Чтобы накормить шестерых человек этой яичницей, запаситесь следующими компонентами:
- Оливковым маслом. Вам хватит одной большой ложки.
- Одной головкой репчатого лука средних размеров. Овощ нужно будет нашинковать на небольшие аккуратные кубики.
- Чесноком. Достаточно будет двух зубчиков.
- Помидорами (400 г).
- Красным перцем (1 шт.).
- Двумя столовыми ложками томата.
- Паприкой, сахарным порошком и молотым тмином (по одной чайной ложке).
- Яйцом. На 6 порций вам понадобится 6 шт.
- Чили. Этот компонент добавляйте на свой вкус.
В качестве украшения используйте свежую петрушку или кинзу.
О приготовлении яичницы
Яичницу делают так.
Сначала аккуратно нарезают репчатый лук и обжаривают его в масле на сковородке в течение пяти минут.
Этот продукт должен стать мягче, после чего добавьте к нему два измельченных чесночных зубца. Затем нужно заняться красным перцем. Его шинкуют и жарят вместе с чесноком и луком. Через 7 минут обогатите заготовку нарезанными помидорами, томатом и специями.
Эту продуктовую смесь нужно будет тушить на слабом огне 15-20 минут.
Что делать дальше? Второй шаг
Когда овощ поменяет свой цвет, вбейте туда яйца и накройте сковороду крышкой.
Процедура жарки займет не более десяти минут. На данном этапе следует быть аккуратным, и постарайтесь, чтобы желтки остались не поврежденными.
Ваше кулинарное изделие будет смотреться аппетитнее, если вы его в самом конце украсите кинзой или петрушкой.
После выполнения этих действий яичницу можно будет подавать на стол.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?