Самое лучшее в одном списке.
Анализируя более 1000 сырых продуктов, исследователи оценили ингредиенты, которые обеспечивают лучший баланс ваших ежедневных потребностей в питании - и они обнаружили несколько сюрпризов, пишет BBC.
Представьте себе идеальную пищу. Ту, которая содержит все питательные вещества, необходимые для удовлетворения вашего организма, но не превышающая ваших ежедневной потребности в питательных веществах.
Однако такой еды не существует. Но мы можем научится комбинировать лучшее и находить баланс.
Обратите внимание: мы советуем исследовать происхождение всех ингредиентов и обратить внимание на особенности их приготовления.
Вот 50 самых питательных продуктов:
50. Горох.
42 ккал на 100 г.
Горох - отличный источник белка, углеводов, пищевых волокон, минералов и водорастворимых витаминов.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 58.
49. Коровий горох.
44 ккал на 100 г.
Как и во многих бобовых, в коровьем горохе высокое содержание углеводов и больше белков, чем в злаках.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 58.
48. Латук посевной.
13 ккал на 100 г.
Также известен как салат-латук.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 58.
47. Вишня.
50 ккал на 100 г.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 58.
46. Грецкие орехи.
619 ккал на 100 г.
Грецкие орехи содержат большое количество a-линоленовой кислоты, здоровой омега-3 жирной кислоты.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 58.
45. Свежий шпинат.
23 ккал на 100 г.
Содержит большое количество минералов и витаминов (особенно витамин А, кальций, фосфор и железо), чем другие салатные культуры. Шпинат появляется дважды в списке (45 и 24), потому что способ его приготовления влияет на его питательную ценность.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 59.
44. Свежая петрушка.
36 ккал на 100 г.
Родственник сельдерея.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 59.
43. Сельдь.
158 ккал на 100 г.
Атлантическая рыба, среди пятерки лучших из всех видов. Богата омега-3 жирными кислотами.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 59.
42. Морской окунь.
97 ккал на 100 г.
Популярный в районе Средиземноморья.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 59.
41. Китайская капуста.
13 ккал на 100 г.
Этот салат крайне низкокалорийный.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 60.
40. Кресс-салат.
32 ккал на 100 г.
В этом салате много железа.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 60.
39. Абрикосы.
48 ккал на 100 г.
Плоды содержат фитоэстрогены и антиоксиданты, включая каротиноидный бета-каротин.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 60.
38. Рыбная икра.
134 ккал на 100 г.
Рыбная икра содержат высокий уровень витаминов В-12 и омега-3 жирных кислот.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 60.
37. Белая рыба.
134 ккал на 100 г.
Вид масляной пресноводной рыбы, связанной с лососем. Обычный обитает в северном полушарии. Богат омега-3.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 60.
36. Кориандр.
23 ккал на 100 г.
Трава, богатая каротиноидами, используется для лечения болезней, включая пищеварительные проблемы, кашель, боли в груди и лихорадку.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 61.
35. Салат романо.
17 ккал на 100 г.
Также известен как салат-латук. Чем свежее листья, тем они питательнее.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 61.
34. Зелень горчицы.
27 ккал на 100 г.
Одна из старейших специй. Содержит синигрин, химическое соединение, которое защищает от воспалений.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 61.
33. Атлантическая треска.
82 ккал на 100 г.
Большая белая, обезжиренная и богатая белком рыба.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 61.
32. Мерланг.
90 ккал на 100 г.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 61.
31. Капуста кале.
49 ккал на 100 г.
Кале богата минералами, фосфором, железом и кальцием, и витамины, такими как А и С.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 62.
30. Рапини.
22 ккал на 100 г.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 62.
29. Перец чили.
324 ккал на 100 г.
Чили богат капсаициноидами, каротиноидами и антиоксидантами аскорбиновой кислоты.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 62.
28. Устрицы.
86 ккал на 100 г.
Готовя такие, следует проявлять осторожность, чтобы избежать пищевого отравления. Они богаты белками и различными витаминами.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 62.
27. Листья салата.
32 ккал на 100 г.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 63.
26. Базилик.
23 ккал на 100 г.
Пряная, сладкая трава, традиционно используемая для защиты сердца, которая обладает противогрибковым и антибактериальным эффектами.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 63.
25. Порошок чили.
282 ккал на 100 г.
Чили – отличный источник фитохимических веществ, таких как витамины С, Е и А, а также фенольных соединений и каротиноидов.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 63.
24. Замороженный шпинат.
29 ккал на 100 г.
Шпинат особенно богат магнием, фолатами, витамином А и каротиноидами бета-каротина и зеазантина.
Замораживание шпината помогает предотвратить разложение питательных веществ.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 64.
23. Одуванчик.
45 ккал на 100 г.
Слово «одуванчик» означает «зуб льва». Листья являются отличным источником витамина А, витамина С и кальция.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 64.
22. Грейпфрут.
42 ккал на 100 г.
Красный цвет грейпфрута обусловлен накоплением пигментов каротиноидов и ликопенов в его составе.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 64.
21. Моллюски.
69 ккал на 100 г.
Моллюски содержат низкое количество жира, но высокое количество белка, жирных кислот, калия и натрия.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 64.
20. Тихоокеанская треска.
72 ккал на 100 г.
Эта рыба тесно связана с атлантической треской. Ее печень является важным источником рыбьего жира, богатого жирными кислотами и витамином D.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 64.
19. Красная капуста.
31 ккал на 100 г.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 65.
18. Зеленый лук.
27 ккал на 100 г.
В зеленом луке много меди, фосфора и магния. Этот лук – один из богатейших источников витамина К.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 65.
17. Минтай.
92 ккал на 100 г.
В минтае очень низкое содержание жира (всего около 1%).
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 65.
16. Щука.
88 ккал на 100 г.
Очень питательная пресноводная хищная рыба, но беременные женщины должны избегать ее из-за возможного загрязнения ртутью.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 65.
15. Зеленый горошек.
77 ккал на 100 г.
Зеленый горошек содержит высокие уровни фосфора, магния, железа, цинка, меди и диетических волокон.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 67.
14. Мандарины.
53 ккал на 100 г.
Эти цитрусовые богаты каротиноидным криптоксантином, предшественником витамина А.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 67.
13. Водяной кресс.
11 ккал на 100 г.
Уникальный среди растений, водяной кресс традиционно съедается для лечения минерального дефицита.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 68.
12. Сушеный сельдерей.
319 ккал на 100 г.
Сельдерей, который высушивают для использования в качестве приправы, является важным источником витаминов, минералов и аминокислот.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 68.
11. Сушеная петрушка.
292 ккал на 100 г.
Петрушка, которая высушивается и измельчается для использования в качестве специи, содержит большое количество бора, фторида и кальция для здоровых костей и зубов.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 69.
10. Морской окунь.
100 ккал на 100 г.
Окунь очень питательный, но может содержать опасные токсины.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 69.
9. Свекла.
22 ккал на 100 г.
Свекла богата высоким уровнем кальция, железа, витаминов группы K и витаминов группы B (особенно рибофлавином).
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 70.
8. Сало.
632 ккал на 100 г.
Хороший источник витаминов группы В и минералов. В свином сале больше пользы, чем в говядине или ягненке.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 73
7. Мангольд.
19 ккал на 100 г.
Мангольд – это очень редкий диетический источник беталанов, фитохимикатов, которые, как считается, обладают антиоксидантными и другими полезными свойствами.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 78.
6. Семена тыквы.
559 ккал на 100 г.
Это относится и к семенам других кабачков. Эти семена – одни из самых богатых растительных источников железа и марганца.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 84.
5. Семена чиа.
486 ккал на 100 г.
Крошечные черные семена содержат большое количество клетчатки, белка, а-линоленовой кислоты, фенольной кислоты и витаминов.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 85.
4. Камбала.
70 ккал на 100 г.
Как правило, она не содержит ртути и является хорошим источником основного витамина B1.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 88.
3. Тихоокеанский клювач.
79 ккал на 100 г.
Эта рыба обладает высоким уровнем белка и низким уровнем насыщенных жиров.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 89.
2. Черимойя.
75 ккал на 100 г.
Плод этого дерева мясистый и сладкий с белой мякотью. Богатый сахаром и витаминами А, С, В1, В2 и калием.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 96.
1. Миндаль.
579 ккал на 100 г.
Богат мононенасыщенными жирными кислотами. Содействуйте сердечно-сосудистому здоровью и помогает бороться с диабетом.
ПИТАТЕЛЬНЫЙ СЧЕТ: 97.
А часто ли вы употребляете хотя бы первую 20-ку?
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?