Большинство людей, худеющих или поддерживающих нормальный вес, считает любой десерт потреблением лишних калорий. При подсчете суточной энергоценности рациона я также замечала, что его львиная доля приходится на сладкое и другие вкусняшки. Но как отказаться от антидепрессанта, способного поднять настроение и улучшить самочувствие? Оказалось, что делать это необязательно – диетический кофейный десерт станет прекрасной заменой! Он всегда получается изумительно вкусным и малокалорийным.
Пошаговый рецепт
Одна порция кофейно-молочного желе состоит из простых ингредиентов:
- 200 мл кефира;
- 100 мл молока;
- 10 г меда;
- 6 г желатина;
- 0,5-1 ч. л. растворимого кофе.
Как видно из набора продуктов, десерт получается диетическим. Кроме того, калории в этом случае даже не придется отслеживать. Берем кефир и молоко жирностью не более 1-2,5 % и получаем идеальную энергоценность для худеющих.
Приготовление
- Молоко нагреть до температуры 60-70 °C, но не более 80 °C. Развести в нем кофе и добавить желатин, который необходимо тщательно размешать, чтобы он растворился полностью, без комочков.
- Смешать подготовленную массу с медом и хорошенько перемешать.
- Влить кефир в будущий десерт и взбить его.
- Полученную массу вылить в креманки или по формочкам и поместить в холодильник, чтобы она застыла.
Через два часа вкуснейшее и нежное лакомство будет готово. Оно тает во рту, не отражаясь лишними сантиметрами на талии.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?