Запеченные в духовке ломтики хлеба с чесноком - невероятно вкусное и простое блюдо, которые можно без труда приготовить самим в домашних условиях. Это действительно очень легко! Но чаще всего именно самые простые в приготовлении блюда становятся самыми удачными и вкусными.
Использование вместо свежего чеснока жареного смягчает его остроту и, что немаловажно, избавляет от специфического «чесночного запаха» из ротовой полости. После еды этой вкусной закуски с чесноком не нужно будет держаться подальше от людей. Запекание уменьшит остроту чеснока, придаст ему легкий и приятный ореховый привкус. Еще одним небольшим секретом является добавление в блюдо сыра пармезан. Он настолько нежный, что вместе со сливочным маслом образует отличную сливочную смесь.
Хлеб с чесночным маслом придется по душе и взрослым, и детям. Даже самые придирчивые едоки останутся им довольны. Это нехитрое блюдо может стать замечательным аккомпанементом к супу, пасте и салату. Предлагаю рецепт ароматного хлеба с маслом, сыром и чесноком в тесте.
Ингредиенты
Для приготовления чесночного хлеба нам понадобится:
- 100 г масла;
- 2 столовых ложки масла оливкового;
- 1 хлеб (400-500 г);
- 3 крупные головки чеснока;
- 150 г тертого сыра пармезан;
- 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки;
- щепотка соли.
Способ приготовления
- Отрежьте в каждой головке чеснока верхушку, чтобы увидеть зубчики.
- Поместите головки чеснока в термостойкую миску, покрытую предварительно алюминиевой фольгой, хорошо окропите оливковым маслом и запекайте в духовке при 170 градусах до мягкости.
- После того, как чеснок остынет, очистите его и нарежьте.
- Натрите на терке сыр и мелко нарежьте зелень петрушки, добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте, посолите и поперчите.
- Нарежьте хлеб и поместите ломтики на противень. Духовку разогрейте до 240 градусов. Смажьте ломтики хлеба сырно-чесночным кремом.
- Выпекайте, пока они не станут румяными.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?