Будь на волне! Будь с нами!

Горячий шоколад - это самый подходящий вариант десерта в зимние холодные вечера. Он очень густой, теплый и сладкий, а также невероятно уютный, так что сидеть с кружечкой такого напитка - самое то для того, чтобы немного скрасить настроение из-за непогоды. Однако если вам надоело пить шоколад, то самое время начать его есть. К примеру, горячий шоколад на палочке - это просто восхитительное удовольствие, которое я зачастую готовлю своей семье.

Его довольно просто приготовить, к тому же при желании я могу хорошенько поэкспериментировать с различными вкусами, добавляя экстракты кокоса или мяты, а также измельченные леденцы или маршмеллоу.

В этой статье я расскажу вам подробно о том, как же вы можете приготовить данный десерт своими руками без приложения особых усилий.

Особенности приготовления

На самом деле в первую очередь вам понадобится приготовить горячую шоколадную смесь. Для этого можно воспользоваться микроволновой печью или водяной баней. К счастью, растопить шоколад довольно просто - это не займет более 3-5 минут.

Самая трудная часть для меня - это ожидание, пока смесь остынет и затвердеет. Получившуюся массу я обычно заливаю в большую силиконовую форму, а затем разрезаю на кусочки. Да, пусть они у меня и не получаются достаточно ровными, но это вовсе не значит, что они не потрясающе вкусные.

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы приготовить десерт "Горячий шоколад на палочке" я обычно беру следующий набор ингредиентов:

• 2 стакана мелко нарезанного темного или несладкого шоколада;
• 1 стакан сахара;
• 200 мл густых сливок;
• половину стакана какао;
• 1 чайную ложку экстракта ванили;
• 1 чайную ложку соли;
• несколько небольших маршмеллоу.

Пошаговое изготовление

Если вы будете следовать инструкции, которую я напишу ниже, то сможете с большой легкостью приготовить вкуснейший шоколадный десерт:

1. Первым делом в миску, которая стоит на водяной бане, выложите все ингредиенты, кроме ванили. Тщательно все перемешайте и оставьте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится. На это уйдет примерно 5 минут. В том случае, если вы используете микроволновую печь, то те же ингредиенты положите в миску, а затем включите на 2 минуты. Достаньте, размешайте и снова поставьте на минуту. Продолжайте делать так до тех пор, пока шоколад полностью не растопится.

2. Как только горячий шоколад станет однородным, его нужно снять с огня, а затем добавить экстракт ванили и все хорошенько размешать.

3. Обычно на такое количество ингредиентов я использую две силиконовые формы или противень, выстеленный пергаментом. В них я выливаю всю шоколадную смесь.

4. Как только шоколад будет разлит по формам, я вставляю в центр каждого десерта по деревянной палочке. С их помощью можно будет достаточно легко есть шоколад.

5. Для того чтобы шоколад хорошенько застыл, его нужно продержать в холодильнике как минимум два часа. Затем вам останется только достать его и разрезать на порционные куски.

Для использования данного десерта в качестве напитка нагрейте стакан молока, а затем положите в него шоколад на палочке. Продолжайте размешивать им молоко до тех пор, пока шоколад полностью не растворится.