Предлагаю очень простой и быстрый в приготовлении песочный пирог с тертыми яблоками, которые при желании можно приправить корицей. Часть муки заменяю на манную крупу. Готовлю в большой форме и маленьких формочках для маффинов. Необычный пирог получается невероятно вкусным.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для пирога:
- одна столовая ложка пшеничных ростков;
- две маленькие ложки без горки разрыхлителя;
- 1,5 кг яблок;
- половина маленькой ложки корицы или по вкусу ванильного сахара (по желанию);
- один стакан сахара;
- один стакан пшеничной муки;
- один стакан манной крупы;
- 200 граммов сливочного масла (холодного);
- сахарная пудра для украшения.
Для приготовления десерта потребуется прямоугольная форма для выпечки размером 24 х 13 см и 8 формочек для маффинов.
Поэтапное приготовление
Яблоки вымыть, срезать кожуру, крупно натереть.
Далее добавить корицу или ванильный сахар, но это не обязательно. Яблоки аккуратно смешать с корицей или ванильным сахаром.
Все сыпучие ингредиенты (ростки пшеницы, разрыхлитель, сахар, муку, манку) выложить в миску и тщательно смешать.
Потребуется холодное сливочное масло. Его нужно натереть на терке, перед тем как выложить поверх пирога.
Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой. Насыпать в нее немного смеси сухих ингредиентов, чтобы было покрыто дно. Также насыпать смесь в формочки для маффинов.
Затем выложить в большую форму и маленькие формочки яблоки, смешанные с корицей, чтобы они полностью закрыли сыпучие ингредиенты.
На слой яблок выложить оставшуюся смесь из сухих ингредиентов, в том числе и в формочки для маффинов.
Сверху на яблочный пирог положить нарезанное или натертое на терке масло.
Духовку заранее включить. К моменту посадки в нее пирогов она должна прогреться до 180 градусов. Отправить яблочные пироги в духовку и выпекать примерно 50 минут.
Присыпать десерт сахарной пудрой. Подавать с шариками мороженого.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?