Попробуйте приготовить скумбрию по этому рецепту. Рыба получается невероятно вкусной. Теперь готовлю ее только таким способом. Укладываю кусочки вперемежку с лимоном и кольцами лука, смазываю сливочно-горчичным соусом и запекаю. По желанию можно перед отправкой в духовку посыпать кунжутом.
Подготовка продуктов
Ингредиенты:
- две скумбрии;
- две луковицы;
- один лимон;
- столовая ложка сметаны;
- ложка горчицы;
- соль (по вкусу);
- кунжут (по вкусу);
- две столовые ложки масла.
Как приготовить скумбрию
Рыбу выпотрошить и срезать черную пленку внутри. Удалить головы и хвосты. Затем нарезать скумбрию кусочками толщиной около 2 см.
Нарежьте репчатый лук кружочками толщиной около 3-4 мм.
Лимоны вымыть горячей водой и нарезать половинками кружочков толщиной 4-5 мм.
Смазать форму для запекания маслом и немного посолить.
Выложить кусочки скумбрии в подготовленную форму. Посыпать рыбу солью.
Положить между кусочками скумбрии колечки лука и кружочки лимона.
Смешать сметану с горчицей. Полученной смесью смазать кусочки рыбы с помощью кисточки.
Посыпать блюдо семенами кунжута.
Разогреть духовку, чтобы температура нагрева составила 180 градусов. Поставить форму в духовку. Запекать скумбрию приблизительно полчаса.
Подавайте рыбу с любимым гарниром.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?