Будь на волне! Будь с нами!

Я обожаю субпродукты. Они вкусные, очень полезные, а главное, доступные. Когда нужно сэкономить, я всегда покупаю куриные желудки и готовлю из них простой салат. Он получается настолько вкусным, что им не стыдно накормить гостей. Этот простейший салатик впишется даже в праздничное меню.

Что понадобится

Для приготовления оригинального сытного салата понадобятся такие продукты:

• 500 г куриных желудков;
• 100 г моркови по-корейски;
• майонез.

Салат готовится так

1. Желудочки необходимо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Отваривайте их на протяжении 40-45 минут в подсоленной воде до готовности.
3. Желудочки можно добавить в салат отваренном виде. Для большей пикантности их можно слегка обжарить на растительном масле.
4. Далее следует перемешать готовые остывшие субпродукты с морковкой по-корейски.
5. Остается заправить блюдо майонезом по вкусу. Чтобы салат получился максимально вкусным, лучше использовать домашний, а не магазинный соус.
6. При желании можно добавить немного свежей зелени. В данном рецепте лучше всего себя покажет кинза или петрушка.

Такой салатик можно готовить с совершенно любыми субпродуктами. Например, с куриной печенью он получится пикантным и нежным. Текстура блюда с сердечками будет немного мягче, чем с желудками.