Этот рецепт печенья с яблоками не так давно рассказала мне моя сестричка. Благодаря родственнице, я теперь каждые выходные балую свою семью уникальной и очень вкусной выпечкой. Блюдо идеально подходит в качестве дополнения к семейному чаепитию, встречи гостей или же простого перекуса с молоком для детей и взрослых.
Компоненты для готовки
Вот их перечень:
- куриные яйца – 4 штуки;
- пшеничная мука – 80 грамм;
- сахарный песок – 30 грамм;
- совсем немного разрыхлителя для теста;
- одно яблоко среднего размера;
- сахарная пудра и корица для посыпки.
Из указанного количества продуктов получаются 24 ароматные печеньки.
Тонкости и нюансы приготовления
Яблоки для рецепта предварительно мою и чищу от кожуры. Продукт нарезаю небольшими кусочками произвольной формы. Дополнительно ломтики яблок посыпаю корицей. Так блюдо приобретает в дальнейшем уникальный, божественный аромат.
Для теста в глубокую емкость помещаю белки куриного яйца. К ним добавляю сахарный песок в указанном количестве. При желании подсластителя можно взять больше или вовсе заменить сахарный песок небольшим количеством меда. В этом случае при взбивании должен все же присутствовать сахар. После к массе добавляю желтки. Смесь продолжаю взбивать до однородности.
Пшеничную муку просеиваю, используя сито. Так продукт «насытится» кислородом, и выпечка получится более воздушной. Вместе с мукой в массу добавляю указанное количество разрыхлителя. Все тщательно смешиваю до однородного состояния деревянной ложкой.
Для выпекания противень дополнительно устилаю пергаментом. На бумагу выкладываю столовой ложкой небольшие оладьи из полученной массы.
Сверху каждое изделие украшаю кусочками яблок с корицей.
Ароматные печеньки помещаю в духовку на 10 минут. Готовые экспресс-печенья с яблоками перед подачей на стол дополнительно присыпаю сахарной пудрой.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?