Эти фруктовые кексы не только необычайно вкусные, но также и полезные. Я люблю этот десерт, в особенности по утрам, так как он заряжает меня энергией на весь день! Они полезные и вкусные, очень мягкие и нежные, имеют приятный, успокаивающий медовый вкус и сочную фруктовую начинку.
Когда я делаю эти кексы, я использую комбинацию белой цельнозерновой муки и универсальной муки, которую я смешиваю с овсянкой, пищевой содой, разрыхлителем и корицей. Я смешиваю их вместе с жидкими ингредиентами и добавляю одну из моих любимых начинок: клюкву и яблоко. Выпекаю в духовке и вот оно!
Чтобы сделать фруктовые кексы с фруктами вашей новой здоровой закуской, вам понадобится следующий рецепт.
Ингредиенты
Для самих кексов:
- 350 грамм обычной муки из пшеницы.
- 350 грамм муки из овсянки.
- 7 грамм соды пищевой.
- 15 грамм разрыхлителя.
- 7 грамм корицы молотой.
- Пара яиц.
- 100 миллилитров соуса из яблок.
- 150 миллилитров меда (на ваш выбор).
- 150 миллилитров масла оливкового или подсолнечного.
- 7 грамм ванили.
- 50 миллилитров молока из сои.
Для начинки:
- 120 миллилитров клюквенного пюре.
- 120 грамм яблок.
Процесс готовки
1. Включите огонь в духовке и приготовьте противень.
Помните, что духовку нужно разогреть 200 градусов по Цельсию. Слегка смажьте жиром форму и выложите на противень 18 бумажных стаканчиков, чтобы позже туда положить наши будущие кексы.
2. Далее начинается этап смешивания всех сухих ингредиентов.
Смешайте муку с овсяной мукой, пищевой содой, разрыхлителем и корицей в большой миске.
3. Теперь начинайте вмешивать в смесь сухих ингредиентов жидкие.
Добавить яйца, яблочный соус, мед, масло, ванильный экстракт и молоко в миску и хорошо перемешать до полного смешивания.
4. После начните готовить начинку для кексов.
Если вы используете клюквенно-яблочную начинку, смешайте два ингредиента. Можно использовать и другие фрукты на ваш вкус. Просто в конце соедините их вместе после нарезки.
5. На данном этапе начните разливать смесь по формочкам для кексов.
Выложите смесь для кексов в бумажные формочки, пока ⅔ не наполнится.
6. Добавление по 1 чайной ложке начинки в центр каждого кекса и слегка "накройте" ее тестом.
7. Запекание.
Выпекать 15 минут. Переложите на решетку, чтобы охладить после приготовления.
8. Можно подавать!
Подавайте эти кексы в качестве здоровой закуски для своих детей на завтрак или еже ешьте их сами в это время.
Заключение
Эти кексы с фруктовой начинкой - ваша новая здоровая закуска, которая готовится достаточно просто. Попробуйте их в ближайшее время и убедитесь, что я не прекувеличивала, когда писала, что они восхитительны!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?