Завтрак - это самый важный прием пищи (эту простую истину знают даже дети), а потому он должен быть сытным и питательным. Кроме того, завтрак может повысить настроение на целый день, зарядить вас бодростью и энергией. Поэтому нужно обращать внимание не только на пользу той еды, которую вы едите на завтрак, но и на ее вкус. Согласитесь, день гораздо приятнее начинать с ароматной свежей выпечки или с аппетитного омлета, нежели с давно надоевшей безвкусной овсяной каши (пусть она и тысячу раз полезна для нашего организма).
Когда каждая минута на счету
Но где же взять столько времени на то, чтобы каждый день готовить себе и родным вкусный и полезный завтрак? Редко кто из нас может с легкостью проснуться на пару часов раньше даже раз в неделю, что же говорить о ежедневной утренней готовке. Оказывается, для того чтобы баловать свою семью разными вкусностями, не нужно много времени, достаточно знать несколько простых рецептов, которыми пользуются даже знаменитости. У них, поверьте, времени еще меньше, чем у нас вами.
Рецепт первый. Утренние шарики
Это любимое блюдо к завтраку знаменитого тренера Эмили Сэмюэл. Эти шарики просто готовятся, они богаты белком, а кроме того, рецепт предполагает много вариаций, так что никогда не наскучит.
Вам понадобятся:
- стакан овсяных хлопьев;
- пара столовых ложек меда;
- половина стакана мягкого сливочного масла (также можно использовать арахисовое или миндальное масло - они содержат больше белка);
- половина стакана шоколадной крошки (берите горький или темный шоколад, если хотите, чтобы ваш завтрак был здоровым, иначе вы приготовите конфеты);
- половина стакана молотых семян льна (или отрубей).
Помимо всего, вы можете добавить в шарики измельченные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) или сушеные ягоды (клюква, вишня), в общем, проявите фантазию, и ваш завтрак станет настоящим удовольствием.
Приготовление.
Готовить вкусные злаковые шарики нужно вечером, но не переживайте - сама готовка не отнимет у вас много времени. Просто смешайте все ингредиенты и скатайте из получившегося теста небольшие шарики. Поставьте их в холодильник на ночь, утром вас будет ждать восхитительный завтрак. Главное, чтобы за ночь их никто не съел - следите внимательно, они очень аппетитно выглядят.
Рецепт второй. Маффины или омлет?
Теперь не нужно выбирать, ведь можно сделать вкусный и необычный омлет в виде маффинов! Тренер Эмили Сэмюэл говорит, что приготовить такой можно с теми ингредиентами, с которыми вы привыкли делать омлет.
Просто порежьте овощи (например, сладкий перец, брокколи, томаты), мясо или колбасу на небольшие кубики, натрите на небольшой терке сыр и залейте все это взбитым с молоком яйцом. Кстати, если вы опасаетесь повышенного холестерина, то используйте только белки. Затем вылейте смесь в формочки для маффинов из пищевого силикона. Поставьте в разогретую духовку примерно на 10-15 минут. Пока омлетные кексики запекаются, вы можете спокойно собираться на работу, учебу, по делам.
Также яичные маффины можно приготовить в микроволновке. Грейте формочки на высокой мощности около 5 минут.
Рецепт третий. Белковый коктейль
Вот это действительно быстрый завтрак. Насыпал необходимое количество порошка, залил водой или молоком, взболтал - и можно наслаждаться.
Сложность заключается в том, чтобы выбрать правильный белковый коктейль, так как нередко в смесях встречаются вредные вещества вроде мышьяка и ртути. Наш знаменитый тренер советует отдать предпочтение коктейлям на основе растительных белков - они реже подделываются.
Покупайте коктейли в аптеках или специализированных магазинах.
Рецепт четвертый. Овсянка, сэр!
Но не простая, а в банке. Этот способ приготовления сделает кашу больше похожей на десерт, а польза ее при этом останется прежней.
Насыпьте в глубокую посуду немного овсяных хлопьев, добавьте к ней фрукты, орехи, сушеные ягоды (все, что вам нравится) и залейте йогуртом. Оставьте на ночь в холодильнике. Утром у вас уже будет готов вкусный и полезный завтрак.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?