Очень часто основой праздничного стола становятся закуски. Я, например, не представляю себе застолье без бутербродов со шпротами и красной рыбкой. Однако одни и те же рецепты, даже если они очень хороши, могут надоедать. Попробуйте это блюдо, в котором главную роль играет консервированная скумбрия. Поверьте, это очень вкусно!
Список ингредиентов
На самом деле готовить эту закуску очень просто. В итоге получается мусс, которым можно украсить кусочки хлеба или же батона. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
- 160 грамм консервированной скумбрии;
- восемь крабовых палочек;
- три столовых ложки кетчупа;
- такое же количество майонеза;
- три яйца.
Это основные ингредиенты. Но вы, к примеру, можете добавить еще немного чеснока или же свежей зелени.
Приготовление по рецепту
Нужно тщательно измельчить крабовые палочки и рыбу. Сначала я старалась раскрошить оба ингредиента как можно мельче, но лучше взять блендер. Тогда можно получить действительно кремовую структуру.
Теперь нужно добавить майонез, кетчуп или иной томатный соус, а также яйца. Все взбивают вместе, до однородного состояния.
Форму, которую можно использовать в микроволновке, нужно укрыть пергаментом. Выливают нашу рыбную массу, разравнивают при помощи ложки.
Отправляют в микроволновую печь на восемь минут при самой высокой мощности.
Готовому блюду нужно дать полностью остыть. После снимают закуску с пергамента. Нарезают нашу рыбную заготовку на кусочки. Подают по своему вкусу.
Я часто смазывают обжаренный хлеб тонким слоем майонеза, укладываю пару ломтиков свежего огурца, а сверху кусочек нашего рыбного блюда. Вы можете сделать так, как нравится именно вам.
Рыба прекрасно сочетается со свежим и соленым огурцом, томатами, соусами на основе сметаны или майонеза, а также свежей зеленью. Украсить такие бутерброды также можно ломтиком болгарского перца.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?