Чем питаться в карантин? Заглядываешь в холодильник и видишь, что там лежит зелень не первой свежести. Все мы сталкиваемся с таким моментом, когда на кухне есть продукты, которые и выбросить жалко, и не знаешь, что из них приготовить, особенно когда сидишь на режиме самоизоляции. Поэтому вы здесь, и я вам расскажу рецепт супа-пюре с одним из этих продуктов продуктов.
Ингредиенты
Нам понадобятся достаточно простые продукты, которые есть у большинства людей прямо на кухне:
- 4 ложки сливочного масла.
- Половинка луковицы.
- 1 небольшая картошка.
- 1 литр куриного бульона.
- 4 чашки завядшей зелени.
- Банка горошка.
- Чайная ложка сахара.
- Соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
Вот вам подробная инструкция поэтапного приготовления супа-пюре.
Шаг 1. Сначала начнем с лука, обжариваем его на сковороде с уже растопленным сливочным маслом до момента, пока лук не станет прозрачным и мягким.
Шаг 2. Добавляем все содержимое сковороды в кастрюлю с куриным бульоном и добавляем к нему нарезанный кубиками картофель и кипятим еще 2-3 минуты, периодически помешивая, доводим картофель до готовности.
Шаг 3. После этого в отдельно взятую емкость добавляем горошек, зелень, чайную ложку сахара, тщательно все перемешиваем.
Шаг 4. Добавляем смешанную зелень в кастрюлю и доводим до кипения.
Шаг 5. Если у вас есть на кухне комбайн, то измельчите приготовленный суп в нем до получения однородной массы, если же этого агрегата у вас нет, тогда воспользуйтесь миксером либо венчиком и грубой силой. После этого суп-пюре можно подавать на семейный стол или праздничный ужин. И помните, чтобы ваше блюдо произвело еще больше впечатлений, ставьте его на стол теплым, а не горячим или холодным, и конечно, если добавить к готовому блюду еще и свежей зелени, то это пойдет только на пользу вашему творению.
Заключение
Вот мы и приготовили наш замечательный суп-пюре, мы избавились от залежавшихся продуктов и сделали блюдо, которое точно порадует ваших близких. Всем здоровья и терпения!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?