Недавно я переехала в новую квартиру. Там не было духовки. Но я не стала отказывать себе в домашних пирогах. И научилась готовить потрясающее лакомство - десерт с шоколадом и зефиром, который не требует выпечки.
Продукты, входящие в состав блюда
Для приготовления теста используются:
- Около 300 гр светлого печенья "Орео".
- Масло сливочное несоленое (примерно 100 гр).
Для наполнителя потребуются:
- Несоленое сливочное масло комнатной температуры - около 55 гр.
- Приблизительно 200 гр измельченного темного шоколада.
- Сливки с высоким содержанием жира (не меньше 200 мл).
Для украшения десерта понадобятся:
- Большая ложка шоколадных капель.
- Кусочки белого зефира маршмеллоу.
- Шоколад темный (примерно 50 гр).
Пошаговый рецепт
Продукты, необходимые для приготовления теста, растирают в чаше кухонного комбайна до появления крошек.
Три-четыре печенья нужно оставить для украшения блюда.
Масло растапливают в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавляют к остальным ингредиентам. Растирают массу, чтобы ее консистенция напоминала мокрый песок.
Помещают полученную смесь в посудину для выпечки. Тесто следует разровнять столовой ложкой.
Убрать основу в морозильную камеру, чтобы она приобрела плотную текстуру.
Для наполнителя измельченный шоколад соединяют с маслом, нарезанным на квадратики.
Сливки подогревают и доводят до кипения.
Соединяют с маслом и шоколадом. Оставляют смесь на пять минут. После этого хорошо растирают компоненты.
Заливают полученной массой основу для десерта. Разравнивают крем кулинарной лопаткой.
Вдавливают в него несколько кусочков зефира.
Помещают остальные ломтики сладости на поверхность блюда, чтобы получилась пирамидка.
Оставшееся печенье делят на половинки. Вдавливают их в поверхность десерта. Посыпают лакомство шоколадными каплями. Убирают в холодильную камеру на час. Перед подачей поливают пирог растопленным темным шоколадом.
Разрезают на ломтики.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?