Если вы являетесь любителем домашней выпечки, то, скорее всего, заинтересуетесь этим блюдом. Сделать эту нарядную и очень аппетитную плетенку несложно, если четко придерживаться алгоритма действий. В целом процедура приготовления у вас займет не более часа. Ознакомиться с рецептом этого яства вы можете в данной статье.
Состав. Об используемых ингредиентах
Чтобы приготовить шесть порций, вам нужно будет запастись такими продуктами:
- Оливковым маслом (двумя столовыми ложками).
- Пастернаком (4 шт.).
- Красным репчатым луком. Достаточно будет двух головок.
- Каштанами. Этого ингредиента вам понадобится 200 г.
- Кленовым сиропом (двумя столовыми ложками).
- Сушеным розмарином. Данного компонента вам хватит одной четвертой части чайной ложки.
- Молотым перцем (на вкус).
- Одним большим листом слоеного теста.
- Миндальным молоком (одной столовой ложкой).
Что нужно делать в первую очередь?
Сначала подготавливают пастернак и красный лук. Эти овощи на разделочной доске шинкуют на маленькие кубики, которые потом пересыпают на противень. Сверху на эти компоненты льют оливковое масло, все тщательно перемешивают и определяют посудину в духовку. При 240-градусной температуре продукты обжаривают в течение 20 минут. Если вы обзавелись сырыми каштанами, то положите обжариваться в духовку и их тоже.
Второй шаг
На данном этапе обжаренные овощи обогащают кленовым сиропом, черным перцем и розмарином. На противень нужно высыпать также каштаны и хорошенько все перемешать. После выполнения этих действий форму снова определяют в духовой шкаф на десять минут.
О формировании изделия
Ровную поверхность нужно посыпать мукой, а затем плашмя разложить на ней слоеное тесто. После его складывают таким образом, чтобы получился прямоугольник. Его средину оставляют целой, а третью часть нарезают на 25-миллиметровые ровные полоски. Получившееся изделие осторожно выкладывают на противень. Важно, чтобы на дне этой посудины была пергаментная бумага. Предварительно обжаренные овощи равномерно распределяют в центре заготовки.
Теперь остается переплести полоски. Это делать начинают с одного конца. Полоски должны чередоваться таким образом, чтобы в итоге они полностью покрывали овощную начинку.
После этого кулинарное изделие украшают. Для этой цели можно вырезать красивые фигурки из печенья. Теперь остается смазать плетенку миндальным молоком, определить противень в духовой шкаф и выпекать в течение получаса.
В целом получается очень вкусно. Выпечка довольно аппетитная и калорийная.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?