Эти тортики из печени и овощей получаются очень сочными, вкусными и нежными. Секрета как такового нет, приготовить их очень просто. В составе есть майонез, но если хотите, можете заменить его любимым соусом по своему вкусу. Никаких приправ я не использую, так как получается все равно вкусно.
Список необходимых ингредиентов
Все очень просто, при этом, не считая майонеза, еще и полезно. Можете заменить этот соус домашним вариантом. Чтобы приготовить вкусные тортики из печени, нужно взять следующие ингредиенты:
- 400 грамм печени;
- головку лука;
- одну крупную морковь;
- немного растительного масла;
- майонез по вкусу;
- соль и перец.
Печень используется говяжья. Самое сложное в этом рецепте - снять пленочки с кусочка. Зато после ингредиент будет нежным и мягким.
Приготовление тортиков для всей семьи
Для начала нужно взять подготовленную печень, нарезать на кусочки и провернуть при помощи мясорубки. Затем ее приправляют по вкусу солью и перцем.
Наливают на сковороду растительное масло, прогревают его. При помощи столовой ложки выкладывают котлетки. Можно слегка подправить их форму. Готовят с двух сторон, с каждой от четырех до семи минут, смотрят по готовности.
Оставляют их, чтобы они немного остыли. Нарезают вдоль на две половинки. На время откладывают.
Лук и морковь нужно очистить. Лук режут кубиками, крупно, а морковь трут. Все обжаривают на другой сковороде, также на растительном масле.
Когда овощи станут мягкими, снимают их со сковороды, также немного остужают. В этот момент нужно не переборщить с маслом, чтобы печеночные торты не были слишком жирными.
Каждую половинку котлеты смазывают майонезом, на одну укладывают овощи. Накрывают второй частью.
Можно украсить сверху майонезом и свежей зеленью. Такие тортики могут стать заменой бургерам или иному фастфуду. Даже дети, которые не любят печень, вряд ли откажутся попробовать такое яркое и интересное блюдо.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?